Catalogo

PALM ROYALE 7,5° 75CL X 12 BT
ottobre 17, 2017
HOP SELECT 6,5° 75CL X 12 BT
ottobre 17, 2017

HOP SELECT 6,5° 33CL X 24 BT

COD: PHOPSELECT33 Categoria: Tag:
Descrizione

CARATTERISTICHE

Luogo d’origine:  STEENHUFFEL – BELGIO

Stile:  BELGIAN ALE DRY HOPPING

Fermentazione:  ALTA

Grado alcolico: 6,0% vol.

Punto d’amaro:  33 IBU

Temp. di servizio: 6/8°

DRY HOPPING ALLA BELGA

La Hop Select è una birra complessa ma bilanciata che viene sottoposta a 3 fasi di luppolatura con il luppolo Hallertau Mittelfruh di proprietà coltivato accanto al birrificio. La prima luppolatura avviene all’inizio del processo di cottura, la seconda alla fine e la terza a freddo al termine della fermentazione.

La rifementazione in bottigliaassicura inoltre una conservazione ottimale di tutti i profumi e gli aromi.

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI

Colore ramato, leggermente ambrato. Schiuma bianca dal fine perlage.

Aroma finemente luppolato e tendente all’amaro.

Gusto fruttato ed erbaceo con note più sottili di caramello.

Ideale con verdure come rucola, asparagi e con formaggi aciduli a pasta molle.

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