Catalogo

FUSTO NORBERTUS KARDINAL 7,5° 20Lt
dicembre 28, 2017
FUSTO PALM ROYALE 7,5° 20Lt
dicembre 28, 2017

FUSTO HOP SELECT 6,5° 20LT

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Descrizione

La Hop Select è una birra complessa ma bilanciata che viene sottoposta a 3 fasi di luppolatura con il luppolo Hallertau Mittelfrüh di proprietà coltivato accanto al birrificio. La prima luppolatura avviene all’inizio del processo di cottura del mosto, la seconda
alla fine e la terza a freddo al termine della fermentazione. La rifermentazione in bottiglia assicura inoltre una conservazione ottimale di tutti i profumi e gli aromi.

• Colore ramato, leggermente ambrato. Schiuma bianca dal fine perlage.
• Aroma finemente luppolato e tendente all’amaro.
• Gusto fruttato ed erbaceo con note più sottili di caramello.
• Ideale con verdure come rucola, asparagi e con formaggi aciduli a pasta molle.

Luogo d’origine: STEENHUFFEL – BELGIO
Stile: BELGIAN ALE DRY HOPPING
Fermentazione: ALTA
Grado alcolico: 6% vol.
Grado sacc.: 14,7°
Punto d’amaro: 33 IBU
Temp. di servizio: 6/8°
Saturazione: 4,7 g. CO2/l

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